Et oui, nous devions prendre 2 semaines de congé d'école mais avec les examens "scolaires" qui se sont ajoutés à notre programme, Audray-Maude a passé la fin de semaine en examen. Comme les examens scolaires s'étalent sur plusieurs périodes (je ne savais pas que ça fonctionnait comme ça), ça prend plusieurs journées pour terminer un seul examen. L'examen d'anglais a donc été fait en 3 étapes et celui de maths en 2. Elle a donc très hâte d'en finir pour enfin pouvoir dire qu'elle est en congé...
Ce qui occupe le reste de nos journée c'est la cuisine. Nous cuisinons beaucoup pour nous préparer à notre fameux régime de janvier, pas un régime minceur mais plutôt un régime pour les intolérances. Audray-Maude a passé un test sanguin qui a révélé qu'elle avait 108 intolérances. Oui, oui, 108!!! Nous tenterons donc d'éliminer les plus sévères (39) après les fêtes. Parmi celles-ci il y a le gluten, les produits laitiers et laits d'autres sources animales, le soya, les arachides, les amandes, les pistaches, les oeufs (auxquels elle est déjà allergique), les lentilles, les pois chiches, la laitue iceberg, la laitue romaine, les pois verts, les oranges, les pamplemousses et les fraises. Ouf! Côté viande, il n'y que le lapin et le lièvre qui sont à proscrire donc ce ne sera pas trop difficile. C'est surtout du côté des pains et pâtisseries que ça nous demandera le plus d'adaptation. Nous essayons donc de nouvelles recettes de biscuits, de muffins et de pains tous les jours. Nos recettes sont de plus en plus mangeables donc, il y a de l'espoir!
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